My favorite life ~Rinacoのおいしい生活~

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夏だからこそ!温ったかポトフ

最近、冷たいものばかり食べていたせいか、お腹の調子が良くなくって・・・

代謝を上げてくれるあったかいスープを飲むことに

サラダとポトフ

材料 一人分
鶏むね肉  50g
じゃがいも 1個
にんじん  1/3
玉ねぎ   1/2
しょうが  少々
パセリ   適量
コンソメ  1個(固形)
水     400cc
お酒    大さじ1
塩     1つまみ
ブラックペッパー 少々

①鶏ムネ肉・じゃがいも・にんじんを一口大に切る
②パセリは細かく切っておく
③水を火にかけ沸騰させ、にんじんと鶏ムネ肉・玉ねぎ・しょうが・お酒
コンソメを入れる
④5分ほど茹でたら、じゃがいもを加えさらに5分茹でる
⑤火を止め、パセリ・塩・ブラックペッパーを加えて出来あがり


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