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My favorite life ~Rinacoのおいしい生活~

食べ物・事・物、日々思った事を綴っていきます。
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ごまのピリ辛冷むぎサラダ

今日の札幌はカラっと晴れ暑い一日です^^

こんな日は冷たい麺が食べたくなるっ!

昼食に作ったラーメンサラダならぬ、ごまのピリ辛冷むぎサラダ
冷麦2

材料:1人分

冷麦 1束
長ネギ 適量
きゅうり 適量
にんじん 適量

A:
ごまだれ 大さじ2
めんつゆ 小さじ1
柚子こしょう 少々

ラー油  3滴くらい
黒ゴマ  適量

①冷麦をゆでる(通常冷麦をゆでる時間でOK)
②長ネギ・きゅうり・にんじんを千切りにする
③麺が茹で上がったら、冷水でしめる
④水気を切った麺をボールに入れ、②とAを混ぜる
⑤皿に盛り付けて、ラー油をお好みでたらし、最後に黒ゴマろふりかけて出来上がり

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