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My favorite life ~Rinacoのおいしい生活~

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春雨とあるもの野菜の中華サラダ

いや~、暑いですね。今日の札幌の予想気温は35度だそうです。
昨日の31度でもバテバテだったのに~
今日はどうなるの~~
水分はこまめに摂らなきゃ

さて今日は、我が家に昔からあるサラダレシピをご紹介
定番サラダ2圧縮


材料
春雨・・・・・・適量
卵・・・・・・・1個

調味料
ごま油・・・・・大さじ3
三温糖・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・・大さじ2
かつおぶし・・・2つまみ


ここからはある野菜でOK♪
今回は、
きゅうり・・・・1/2本
いんげん・・・・数本
切干大根・・・・適量
わかめ・・・・・適量
かにかま・・・・適量

作り方
①切干大根はお湯で戻しておく
②春雨は2~3分ゆでておく
③キュウリは細切り、卵は錦糸卵を作る要領で少し厚めに焼き、細切りに切る、いんげんはしっかり茹でて食べやすい大きさに切っておく
④かにかまは適当な大きさに切り、わかめは乾燥のものであれば戻して一口大に切っておく
⑤ボールに具材を入れ調味料を合わたら出来上がり
定番サラダ1圧縮


うまみが出る食材を使うことでとっても美味しく出来るんですよ
今日はかにかまがポイントになりました

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